12月のお菓子教室は「クリスマス特集」です。
ケーキ教室 受講日12月9日(月)～12月25日(水)時間午前10時～ 午後3時～受講料5,250円(税込) / 1回 材料費込、試食有り、作品お持ち帰り クリスマスケーキ 今月はクリスマス特集です。今年のクリスマスは本格手作りケーキにチャレンジしてみませんか？生地の基本、薄力粉と砂糖の選び方、生ク...
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11月のお菓子教室は「アップルタルト」です。
アップルタルト 受講日11月11日(月)～11月30日(土)(日曜日は除きます)時間午前10時～ / 午後2時～受講料3,500円(税込) / 1回 材料費込、試食有り、作品お持ち帰り アップルタルト 今月は「アップルタルト」のレッスンです。2種類のリンゴを組み合わせて、たっぷりのアーモンドクリームに自...
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9・10月のお菓子教室は「和栗のモンブラン」です。
和栗のモンブラン 受講日9月25日(水)～10月31日(木)時間午前10時～ 午後2時～受講料￥3,500(税込) / 1回 材料費込、試食有り、作品お持ち帰り 9月のパンレッスンは、竹炭を練り込んだ「パン・ド・カンパーニュ」と「お楽しみパン１品」をレッスンいたします。 竹炭は、不純物や有害物質...
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今田美奈子製菓コース9月生募集
「今田美奈子製菓コース」９月生の募集を開始いたしました。個人のご都合に合わせたスクーリングが可能です。ご希望の方はお問い合わせ下さい。 基礎科、研究科それぞれにデｲプロム（修了証書）を授与いたします。...
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8月のお菓子教室は「オレンジ・ケーキ」です。
オレンジ・ケーキ 受講日8月19日（月）時間午前10時～ 午後2時～受講料￥3,500(税込) / 1回 材料費込、試食有り、作品お持ち帰り オレンジ・ケーキ フランス産オレンジリキュールに数日間漬け込んで、風味を際立出せたオレンジを使い、ジュレとイタリアンメレンゲの製法を学びながら、夏らしくさっぱり...
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7月のお菓子教室は「カフェ・ロールケーキ」です
カフェ・ロールケーキ 受講日7月25日（木）時間午前10時～ 午後2時～受講料￥3,500(税込) / 1回 材料費込、試食有り、作品お持ち帰り カフェ・ロールケーキ 香りの高いコーヒーを、生地とクリームに混ぜ込んで、スペシャルなロールケーキを作ります。バターにイタリアンメレンゲを混ぜることで濃厚なのに...
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6月お菓子教室は「ミル・クレープ」です
ミル・クレープ 受講日6月12日（水）、6月28日（金）時間午前10時～ 午後2時～受講料￥3,500(税込) / 1回 材料費込、試食有り、作品お持ち帰り ミル・クレープ＜Mille crepes＞ ミル（mille）は1,000を意味するフランス語ですが、実は日本発祥のケーキです。 クレープ生...
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5月お菓子教室は「苺タルト＆苺ジャム」と「レーズンパンと胚芽パン」です
苺タルト＆苺ジャム 受講日5月17日（金）、5月24日（金） 時間午前10時～ 午後2時～ 受講料￥3,500(税込) / 1回 材料費込、試食有り、作品お持ち帰り 苺タルト＆苺ジャム 北国にもようやく春が訪れました。 そこで今月の主役は苺です。 甘酸っぱい苺とコクのあるなめらかカスタードク...
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2013年4月のお菓子教室は、エッグ・タルトとカンパーニュ＆カフェオレパンです
エッグ・タルト 受講日4月12日（金）、4月26日（金） 時間午前10時～ 午後2時～ 受講料￥3,500(税込) / 1回 材料費込、試食有り、作品お持ち帰り エッグ・タルトとは もともとポルトガルの伝統菓子「パステイス・デ・ナタ」が由来で、大航海時代にマカオに伝えられたものです。地元では「葡撻（ポルトガ...
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3月のお菓子教室は、パリ・ブレスト（Paris-Brest）です。
パリ・ブレスト（Paris-Brest） 受講日3月15日（金）、3月25日（月） 時間午前10時～ 午後2時～ 受講料￥3,500(税込) / 1回 材料費込、試食有り、作品お持ち帰り パリ・ブレストとは 1891年にフランスで開催された自転車レース「パリ・ブレスト・パリ」を記念して誕生した「パリ・ブレス...
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